Sorte
Beschreibung
Die San Marzano ist eine traditionelle Sorte aus Italien. Sie wird dort großflächig angebaut und als die beste Soßentomate betitelt. Die Pflanzen sind ertragreich und robust. Die Früchte haben nur wenig Saft und ein intensives Aroma. Sie werden hauptsächlich für Saucen verwendet und sind ein wichtiger Bestandteil der original neapolitanischen Pizza.